Merhabalar,
Kalite Hedefleriniz için her bir departman için Kilit Performans Parametreleri oluşturmanız çok yerinde olacaktır. Bunların elbette aylık, Yıllık periyodik ölçüm sıklıkları olacaktır. Her departman için oluşturulacak bu hedefler gerçekleşme durumlarına göre bir excel izleme ve sunum tablosu oluşturup takip edebilirsiniz.
Hedefler faaliyet gösterilen sektöre göre değişiklik gösterecektir.
Otel sektöründen örnek verebilirsek ;
Misafir Memnuniyet Anketleri
Personel Anketleri
Bütçelerin kişi başına düşen tüketim miktarları (Et, Tavuk, Balık Gramajları gibi)
Ekstra gelir getiren kalemler belirlenip, o departmana hedef verilebilir (Yine kişi başı olması yararlı olacaktır.)
Kullanılan kimyasal miktarları ( kişi başı - Kat Hizmetleri, Bulaşıkhane, Servis ve varsa diğer birimler)
gibi gibi.